Un gran champagne Rosé debe ser elaborado a partir de uvas que hayan alcanzado una madurez importante, a veces difícil de obtener bajo el clima champañés. Es por eso que Louis Roederer escogió invertir en Cumières, donde los suelos arcillo-calcáreos poco profundos están orientados hacia el sur, con una luminosidad aumentada por el río Marne, lo que permite alcanzar una madurez fenólica elevada.
Un gran champagne Rosé debe ser elaborado a partir de uvas que hayan alcanzado una madurez importante, a veces difícil de obtener bajo el clima champañés. Es por eso que Louis Roederer escogió invertir en Cumières, donde los suelos arcillo-calcáreos poco profundos están orientados hacia el sur, con una luminosidad aumentada por el río Marne, lo que permite alcanzar una madurez fenólica elevada.
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