Vino Tinto
Uva: Mencía
Crianza: 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 2 meses en botella.
D.O. Ribera Sacra
Vendimia realizada de forma manual, seguida de un despalillado suave, manteniendo la uva casi entera.
Fermentación y maceración a una temperatura de unos 21-24ºC, en depósitos de acero inoxidable.
VISTA: Color cereza con ribete violáceo, muy vivo y con intensa lágrima.
NARIZ: Aromas agradables de fruta roja madura con notas que recuerdan a golosinas.
BOCA: Destaca su equilibrio, es fresco y sedoso, con toques suaves de taninos y acabado persistente.
MARIDAJE: Se recomienda servir a una temperatura de unos 16-18ºC. Ideal para acompañar carnes blancas, guisos, platos especiados o risottos.