Vino Blanco Ecológico y Vegano
Uva: 100% Verdejo
D.O. Rueda
Crianza: 3-5 meses en depósitos de acero inoxidable.
El suelo es arenoso-calizo, con textura limo-renosa. La edad media del viñedo es de unos 25 años.
Tras la fermentación se realizan batonnage diarios de las lías. Después envejece en depósitos de acero inoxidable durante unos 3-5 meses.
VISTA: De un color amarillo-verdoso muy pálido.
NARIZ: Destaca su gran complejidad con intensad notas minerales, tostadas y de panadería.
BOCA: Amplio, carnoso y sabroso con un final mineral muy agradable.
MARIDAJE: Se recomienda servir a una temperatura de unos 8-10ºC. Muy bueno para tomar con mariscos, pescados, platos de asado y guisos tradicionales.