Quod Superius

43,80 €
Impuestos incluidos
Caracteristicas

Vino Tinto

D.O. Utiel-Requena

Uvas: Bobal, Cabernet, Merlot y Shiraz

Se vendimia únicamente por la mañana para mantener la temperatura de la uva. Una vez en la bodega se depositan en una cámara frigorífica a -10ºC. Tras el despalillado, se encuban en barricas de robel americano. Se pasa entonces a una maceración en frío a una temperatura de 8ºC durante 4 días. Después pasa por una fermentación con una temperatura de, como máximo, 26ºC.

Pasados 15 días, se descuban y se pasan a la prensa neumática.

VISTA: De un intenso color rojo de capa alta.

NARIZ: Aromas potentes y elegantes, con gran diversidad de matices: fruta roja, madera, etc. Está muy bien integrado, lo cual le otorga complejidad y distinción al vino.

BOCA: Aterciopelado y de tacto sedoso. Se desliza por la boca con densidad, notándose el tanino maduro y bien polimerizado con el roble. Final de boca muy largo y armonioso.

MARIDAJE: Se recomienda su servicio a 18ºC. Una gran combinación con carnes de vacuno de larga curación. Casa muy bien con chocolate de alta pureza.

 

Cantidad
Disponible

Ficha de datos

Uva
Bobal
Cabernet
Merlot
Shiraz
merlot
30982

13 otros productos de la misma categoría: